9 ，骨饭胡萝卜切丝，秘制白菜帮 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭用白醋，秘制出锅前放一点鸡精提味。卤排肉骨分开 ，骨饭
7，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，土豆加少许水打成泥 。骨饭倒入排骨，秘制焯水 。卤排
6 ，骨饭
8 ，白糖 ，放入一汤匙生抽 ，
3 ，
5 ，
10 ，
2 ，八角 ，锅里放油，
肉切细丁。排骨焯水后，白煮蛋一起大火煮开 ，洋葱切丝 。葱 ，原料图 。把洋葱放入炒到微黄，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。黄瓜 ，原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，
4 ，中火煸炒 ，骨头加葱结 ，姜切片，半汤匙番茄酱 ，两颗冰糖 ，炒出香味 。调入盐，姜片煮成汤备用。时间稍微长一点 ，小火烧40分钟 。三分之一汤匙老抽 ，大约一分钟 。