调味料：
（1）羊油 、地方小茴香各适量 。小吃大火熬1小时 ，绝西
2 、安羊料酒 、肉泡粉丝一并倒入汤中 ，做法盛入碗内，地方大锅内加水烧沸后 ，小吃撒上葱花即成 。绝西再加入盐 、安羊水始终保持滚沸 ，肉泡
（2）白矾 、做法羊肉剔骨后切大块 、地方撇去浮沫 ，小吃扎口下锅，绝西下入羊骨头，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
3 、味精 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw冲洗干净 ，味精 ，羊骨头1副 、草果 、稍后下白矾 。旺火煮2分钟 ，料酒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫 ，盐、做法 ：
1 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，花椒 、葱花适量 。粉丝10克 ，捞出砸断 。盐 、馍5个（每碗1个） ，芝麻油各适量 。淋入芝麻油 ，干姜 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、肉片放在馍上 ，