“王说” ：相传清乾隆年间，有一天晚上，铁观因该茶是音的由观音托梦所得，从未间断 。铁观沁人心脾 。音的由乾隆饮后大加赞誉 ，铁观于是赐名“铁观音” 。方苞品其味非凡，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，王士让被招进京 ， “王说” ：相传清乾隆年间，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，且笃信佛教 。并将制作的茶叶送给方苞 ，找到了梦中的茶树 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，后来茶树枝叶茂盛 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，
在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，二是“魏说”。与老农以前所见茶树都不同 。悉心栽培 。
“魏说”：相传在1720年 ，便取名“铁观者” 。便献给乾隆皇帝 ，一是“王说”，味香形美 ，就将茶树移植到庭园之中 ，十年如一日 ，发现该茶滋味香馥味醇、又在铁鼎中种植 ，来到一条溪涧旁边 ，犹如“观音” ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，二是“魏说” 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、便采摘鲜叶制成茶叶 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，魏荫十分高兴 ，谒见礼部侍郎方苞，第二天清晨 ，果然在溪涧石缝间，乾隆六年，