作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、大宴去渣留水即可)
做法：
1 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，所以在包制中动作一定要轻，肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴
2 、太平盐、肉燕
小贴士：
1、肉糜中加入生抽 、会破皮的) ，蒸笼上放上屉布 ，那样容易粘在一起) ，蒸10分钟左右就可以了
6 、燕皮的特点是久煮不烂，也可以和其他配料一起煮。五花肉糜 、香葱 、老抽 、胡椒粉和荸荠碎 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，
料酒、烧开水 ，这个可是大宴上不可缺的 。这点是馄饨所不能比的哦 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、香葱切成末
2 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，用花椒水可以去肉腥 ，
3、肉燕皮薄如一张透明纸 ，强烈推荐 。再一点点地调入适量的花椒水 ，