
关于豆浆的起源,结果做出的豆腐比放盐卤更好。中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之
豆浆是一种以黄豆(或黑豆)为原料制作的饮料。
西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间 ,最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上 ,由此 ,
上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况。刘母之病后来好了 ,刘安把制作法发扬光大 。而把他的神像置于工作间。又说医生开了石膏 ,
此外 ,另一个传说出于《金华地方风俗志》和《中国风俗故事集》,刘安与很多素食和尚居住,石板制作年份约为公元25至220年 ,亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后,每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用,由刘安发明的。但这两本书都只是提及这说法是地方的豆腐师傅口传的故事,
