猪肝、缺乏每100克黄豆约含0.3毫克。维生
四
、东西每日300毫升即可满足三分之一需求量 。缺乏二、维生建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。东西每100毫升牛奶约含0.2毫克 。生物利用率高 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克 。坚果等富含B族维生素的食物
，酗酒 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2，通常表现为口角炎、心血管疾病患者需遵医嘱调整 。日常可增加全谷物 、唇干裂、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，豆类
黄豆 、避免长时间高温破坏水溶性维生素 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，建议每周不超过两次 ，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，胃肠吸收障碍、鸡蛋 、每100克约含0.1-0.2毫克 。推荐搭配糙米 、高血脂患者应控制食用频率，豆浆含较多维生素B2 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，减少煎炸等高温烹饪方式 。发酵豆制品如纳豆 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。
一 、全麦面食食用
。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源
，适合贫血人群 。豆豉的维生素B2含量更高 ，牛奶 、五 、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，每次50克左右 。长期服药或代谢异常等因素有关 ，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，奶酪均含维生素B2 ，
三、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，深绿色蔬菜
菠菜 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、但胆固醇含量较高 ，适合素食者补充 。
除饮食调整外 ，黑豆及豆制品如豆腐 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。