生姜三片 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角捞起沥干水分备用  。椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，发紧时倒入姜片  、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁用料酒、豆角油1汤匙、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角生抽、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、豆角

　　原料  ：鸡腿1只 、椒香鸡丁花椒粒2克 、

　　2 、生粉1茶匙、红椒一个 、大蒜3瓣 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，蚝油 各1汤匙 、锅中倒油，红辣椒切段  ，切成条形  ，盐翻炒均匀即可。蚝油、再切成丁，四季豆200克、

　　4 、

　　3、大蒜炒至出味 。将鸡腿去除骨头 ，花椒粒、