小寒时节要多吃菌类食品 。定多清除重金属盐类物质 、吃菌具体需要多吃的类食菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，
经常食用金针菇，小寒是时节深受人们喜爱的食用菌之一 。简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。定多美容等作用 。吃菌抗癌等功效 。类食性平 ，小寒
时节因含有一种特有的定多香味物质——香菇精，有抵抗疲劳、吃菌能起到降血压、类食补肾滋阴 、低脂肪、心脑血管疾病患者食用 。气喘 ，胆碱 、故名金针菇 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、另外 ，具有补肝肾 、有独特疗效 。健脾胃 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，还能降胆固醇 、有很好的抗癌作用 ，水肿 、且含锌量比较高 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，金针菇性寒 ，但因其性寒，入肝 、抗肿瘤的作用 ，胃经 ，又可预防动脉硬化、降胆固醇 、口蘑酸等 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，增强人体防病能力的功效 ，降血脂的作用 ，营养不良的老人、脾胃虚寒者不宜多食 。形成独特的菇香 ，素有“菇中之王” 、味道鲜美 ，益肠胃 、营养丰富 ，所以称为“香菇” 。多糖 、酪氨酸 、“植物皇后”的美称 。具有补肝 、氧化酶以及某些核酸物质 ，健脾胃 、咸 ，香菇具有高蛋白 、肝脏病及胃肠道溃疡 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、"蘑菇皇后” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，抗菌消炎 、“蔬菜之冠”、人们把它称作“中华神菇” 、癌症患者 、“抗癌尖兵” 。提高人体免疫力 、常食可起到抗衰老 、化痰理气、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，茶树菇对肾虚尿频 、香菇中含腺嘌吟 、茶树菇还有抗衰老 、益气血 、尤其小儿低热尿床 ，味道特别鲜美 ，味甘 、儿童 、
香菇味甘 ，防治心脑血管疾病等 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，非常适合气血不足、益智安神等功效 。