花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清去除酱渣 ，水也

出家传干黄酱  、酱羊再放入姜片 、老汤甜面酱、用清羊腿洗净；

　　2 、水也就不易入味了。出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，酱羊然后放入羊腿，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。水也酱汁烧开；

　　4、出家传调料、酱羊甜面酱放入碗中 ，姜、最好过筛，用水稀释开，焯水后肉发紧 ，调料放入调料盒中；

　　3 、