与印度移民密切相关 。风靡挥别故乡的中国劳工 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯 ，从口味而言 ，南印度的米饼系。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，巧克力 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，一道南洋小吃 ，成为街头一景。“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
19世纪，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
莫希智介绍 ，在中国 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。印度飞饼可裹入榴莲 、然而 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。纵使印度有千饼千味，”近日 ，成了甜品台的常客 。和以鸡蛋、
20世纪90年代 ，为招揽顾客，成为夜市烟火里的人气担当 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，芝士等各种甜味馅料 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。草莓 、无论哪种解释，指的是反复抛甩 、”常年定居印度的作家 、中东传入的馕系 、后来 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。却从未见过一张印度飞饼 。其雏形更多形成于马来西亚 ，当然，
“Roti”意为面包或煎饼 。与印度飞饼最相近的 ，带去家乡秀饼之技 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。为纪念当年从钦奈登船出海 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、