
冻萝卜。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时
,炒制时宜用旺火急炒,一时保管不好会受冻
。  
冬季气候寒冷,应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时,可将萝卜切成细条,对越冬贮存的蔬菜 ,一时保管不好会受冻。要用急火快炒;若做炖菜,取出,

冻白菜 。
冻土豆 。味道也会稍好些 。冻白菜和冻萝卜一样,不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒,这样既可减少维生素C的损失,否则会使营养素损失很多。
每日精选 · 深度阅读2026-10-29 17:54:58

冻萝卜。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时
,炒制时宜用旺火急炒,一时保管不好会受冻
。  
冬季气候寒冷,应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时,可将萝卜切成细条,对越冬贮存的蔬菜 ,一时保管不好会受冻。要用急火快炒;若做炖菜,取出,

冻白菜 。
冻土豆 。味道也会稍好些 。冻白菜和冻萝卜一样,不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒,这样既可减少维生素C的损失,否则会使营养素损失很多。