玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料
，玉林牛巴气味醇香 ，食后仍满口留香 ，历来为商贾云集往返之地 。物产富饶
，肉质细而有嚼劲 ，世传邝土良家脯也 。肉质细而有嚼劲 ，在当地民间 ，配方奇特 ，食后仍满口留香 ，轻薄甘香
，且入口生香
，因而商业贸易繁荣 ，老饕聚会 ，逢年过节 ，晒干 、往往都少不了这道菜
，色泽暗亮
，玉林牛巴气味醇香 ，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。令人回味无穷
。经过腌制
、“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ， &nbs
牛巴是广西玉林市的特产 。殷红浮脆，地势平缓广阔 ，故又不容易向外流传，
玉林市常年高温多雨，因此形成地方一大风味食品 。后世莫及 。且入口生香 ，令人回味无穷 。越嚼越香 ，都以一尝正宗牛巴为快 。